對于小麥你真正的了解嗎

發(fā)布時間：2014-09-18 點擊次數(shù)：

        小麥?zhǔn)俏覈闹饕募Z作物之一，分別有23個省份種植。它是我們餐桌上必不可少的主食之一，無論是我們中式的饅頭、油條、油餅等，還是西式的面包、披薩、漢堡等，都少不了它的存在。難道小麥就只能加工成面粉才能上我們的餐桌嗎？答案當(dāng)然不是了。我們還可以把它加工成麥仁、麥片、麥糝。發(fā)酵后也可制成啤酒、伏特加。這樣一說你是不是對于小麥有了進步的認識呢。其實小麥中富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。這些也都是我們平時不知道的。