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              新聞動態(tài)

              玉米粉國家標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)摘錄

              發(fā)布時間:2014-03-02 點擊次數(shù):

              中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 
              GB/T 10463 -2008 代替 GB/T10463-1989

              由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布于2008年11月4日,2009年1月20日開始實施。

              脫胚玉米粉 degermed maize flour
              以GB1353規(guī)定的符合人類食用的玉米為原料,經(jīng)除雜、去皮、脫胚、研磨等工序加工而成的產(chǎn)品,也可由玉米糝(玉米碴)
              研磨加工而成。

              全玉米粉 whole maize flour
              以GB1353規(guī)定的符合人類食用的玉米為原料,經(jīng)清理除雜后直接研磨而成的產(chǎn)品

              玉米粉質(zhì)量要求

              項目
                  
              脫胚玉米粉
              全玉米粉
              粗脂肪含量(干基)/%     小于等于
              2
              5
              粗細(xì)度
              全部通過CQ10號篩
              脂肪酸值(干基)(以KOH計)/(mg/100g)    小于等于
              60
              80
              灰分含量(干基)/%           小于等于
              1
              3
              含砂量/%                     小于等于
              0.02
              磁性金屬物/(g/kg)           小于等于
              0.003
              水分含量/%                   小于等于
              14.5
              色澤、氣味、口味
              玉米粉固有的色澤、氣味、口味
              真實性要求:
              玉米粉中不得添加任何添加劑以及其他物質(zhì)

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